Σοκολάτα Ander 100% Κακάο Μονοποικιλιακή El Salvador Chiquihuat Ceremonial Grade 200 gr

Η Ceremonial Grade σοκολάτα Ander 100% από τo El Salvador είναι η πιο premium σοκολάτα φτιαγμένη από επιλεγμένους κόκκους κακάο που έχουν αλεστεί ώστε να λιώνουν εύκολα στο ζεστό υγρό και να δημιουργούν ένα πλούσιο, γεμάτο ρόφημα. Είναι ιδανική για όσους θέλουν μια πραγματική και αυθεντική σοκολατένια εμπειρία πέρα από το συνηθισμένο κακάο σε σκόνη.

Προέλευση & Χαρακτήρας

Προέλευση: Sonsonate, nahulingo

Terroir: Single Estate, ancestral cacao

Παραγωγός: Dr Herbert Betancourt

Genetics: Criollo single genetics

Farming: Highest quality forest cacao

Sourcing partner: Belco

Γευστικό Προφίλ

Delicate, floral, honey

Συνταγή Παρασκευής

20 gr σοκολάτα σε 40-60 gr νερό (1:2 – 1:3) στους 70°C