Άλειμμα Φουντουκιού Ander με Καβουρδισμένη Cascara Finca Irlana Mexico 180 gr

Το άλειμμα φουντουκιού Ander παράγεται με 24 γραμμάρια πλυμένης, ελαφρώς καβουρδισμένης και θρυμματισμένης κασκάρας κορυφαίας ποιότητας από τη φάρμα Finca Irlanda στο Μεξικό, σε συνδυασμό με τα καλύτερα φουντούκια του κόσμου από το Πιεμόντε της Ιταλίας. Το αποτέλεσμα είναι ένα άλειμμα με μια φρουτώδη πολυπλοκότητα που δεν μοιάζει με κανένα άλλο.

Βάλτε το σε μια φέτα ψωμί, βουτήξτε ένα κράκερ, χτυπήστε το σε ζεστό γάλα, απογειώστε τη μόκα σας, βουτήξτε το δάχτυλό σας ή απλώς εξερευνήστε κάτι άλλο…

Η κασκάρα είναι το αποξηραμένο σαρκώδες φρούτο του κερασιού του καφέ. Αυτό που χρησιμοποιείται για το άλειμμά μας είναι ένα micro lot, που ανακτάται από τα καλύτερα κεράσια της συγκομιδής.

Προέλευση & Χαρακτήρας

Προέλευση: Finca Irlanda, Μεξικό

Terroir: Soconusco, Chiapas

Υψόμετρο: 1.090 masl

Παραγωγός: Walter Peters

Varieties: Red caturra, red catuai, red bourbon, geisha

Process: Washed

Farming: Forest coffee agroforestry level

Sourcing partner: Belco

Συστατικά

Φουντούκια, cascara, ζάχαρη, θαλασσινό αλάτι